عکس‌های عالی از غذا نیازی به تجهیزات گران‌قیمت ندارند—فقط کمی تکنیک لازم است. نورپردازی مناسب، زاویه‌ها و چند ترفند ساده ویرایش می‌توانند عکس‌های ساده از وعده‌های غذایی شما را به آثار هنری که دهان آب می‌اندازند تبدیل کنند.
نورپردازی را بررسی کنید
قبل از اینکه حتی غذایتان را در ظرف بگذارید، اولین چیزی که باید بررسی کنید، نورپردازی در قسمت‌های مختلف خانه است. اگر نور طبیعی خوبی دارید که از پنجره‌های مختلف وارد می‌شود بسته به زمان روز یا حال و هوایی که می‌خواهید منتقل کنید، اتاق‌های مختلفی را انتخاب کنید.
نورپردازی می‌تواند عکاسی شما را به اوج ببرد یا خراب کند، بنابراین باید یاد بگیرید که چگونه نور طبیعی را ببینید و از آن به نفع خود استفاده کنید.
همچنین می توانید از نور مصنوعی استفاده کنید. یادگیری نورپردازی استودیو راه عالی برای بهبود عکاسی شماست. علاوه بر این، شما محدود به عکاسی از صبحانه و ناهار نیستید و در شب هم میتوانید عکس های بی نظیری خلق کنید.
به ترکیب عکس‌های خود دقت کنید
بین گرفتن یک عکس و ساختن آن تفاوت وجود دارد. اگر به ترکیب‌بندی یا چیدمان عناصر در صحنه توجه کنید و به‌طور عمدی عکسی بگیرید، تصویر شما برجسته خواهد شد. بنابراین، برخی از قواعد ترکیب‌بندی پایه را یاد بگیرید تا عکاسی از غذاهای خود را بهبود بخشید.
قانون یک‌سوم، خطوط هدایت‌کننده، قانون فردی‌ها و نسبت طلایی تکنیک‌های فوق‌العاده‌ای برای شروع هستند. پیروی از این قواعد به شما کمک می‌کند تا چشمان بیننده را در تصویر هدایت کنید. در ابتدا، باید این تکنیک‌ها را با هدف تمرین کنید، اما با تمرین، به‌زودی به طور ناخودآگاه برایتان عادی می‌شوند.
مطالعه آثار هنری روش سریع و آسانی برای بهبود ترکیب‌بندی شماست. داشتن یک برد الهام پر از عکس‌های غذا عالی است، اما شما میتوانید از موزه‌ها و گالری‌های هنری در محله‌تان نیز چیزهای زیادی بیاموزید. تمرین در ژانرهای دیگر عکاسی نیز مفید خواهد بود.میتوانید از عکس‌های طبیعت برای انتخاب رنگ‌ها یا لوازم جانبی برای عکس‌های غذایتان الهام بگیرید.
پیدا کردن یک داستان برای روایت
اینجاست که بسیاری از عکاسان مبتدی دچار مشکل می‌شوند. ممکن است ترکیب‌بندی خود را به درستی انجام داده‌اید و سعی کرده‌اید رنگ‌های هماهنگ پیدا کنید، اما هنوز چیزی کم باشد. احتمالاً شما یک روایت قوی ندارید. قدرتمندترین تصاویری که هر روز می‌بینید، یک چیز مشترک دارند: همه آن‌ها احساسات قوی ایجاد می‌کنند.
اضافه کردن یک داستان برای جلب توجه بیننده و ارتباط با او بسیار مهم است. ساده‌ترین روش برای افزودن روایت، انتخاب هوشمندانه لوازم جانبی است. آیا می‌خواهید احساس گرما و راحتی را ایجاد کنید؟ چوب‌های زبر، ظروف قدیمی و دستمال‌های ناپاک رنگ تیره را به صحنه خود اضافه کنید. برای ایجاد حس مدرن و رسمی، از پس‌زمینه چوب صیقل‌خورده یا مرمر، ظروف براق و دستمال‌های یک‌دست رنگی استفاده کنید.
شما میتوانید یک عنصر انسانی به عکس‌های خود اضافه کنید تا واکنش احساسی ایجاد کنید. گنجاندن مدل‌ها یا حتی فقط دستانشان می‌تواند داستان را تقویت کند.
بهتر است یک استوری‌بورد از آنچه می‌خواهید عکاسی کنید تهیه کنید. به این ترتیب، اطمینان حاصل می کنید که بیشتر به روایت فکر کرده اید و تمام جزئیات و لوازم جانبی مرتبط را به صحنه اضافه می‌کنید. استوری‌بورد را می توانید در Adobe Fresco با Apple Pencil روی iPad بکشید.اما یک قلم و کاغذ هم می تواند تمام چیزی باشد که نیاز دارید. نکته مهم این است که صحنه را تجسم کنید.
زاویه‌های مختلف را امتحان کنید
در عکاسی از غذا، کلید کار این است که غذا را پرجلوه و غنی نشان دهید. شما میتوانید این کار را با تغییر زاویه دید انجام دهید. استفاده از بشقاب‌های کوچک و عکاسی از نمای نزدیک نیز کمک‌کننده است. اما گاهی اوقات باید برای گنجاندن داستان، به یک نمای وسیع‌تر بروید. نکته اصلی این است که بدانید هر زاویه را کی و کجا باید استفاده کنید.
یک عکس از بالا از غذاهای مختلف روی یک میز خانوادگی می‌تواند حس همبستگی را نشان دهد. از طرف دیگر، عکاسی از یک برگر در سطح چشم جذاب‌تر از نمای بالا است. زاویه ۴۵ درجه برای سوپ‌ها و سالادها مناسب است تا لایه‌ها و عمق آن‌ها بهتر نشان داده شود.
از اپلیکیشن‌های عکاسی استفاده کنید
اگر می‌خواهید کنترل بیشتری بر روی عکس‌های خود داشته باشید و عکاسی با دوربین DSLR یا بدون آینه را شبیه‌سازی کنید، میتوانید اپلیکیشن‌های دوربین را روی گوشی‌های هوشمند خود دانلود کنید. این اپلیکیشن‌ها به شما این امکان را می‌دهند که سه پارامتر مثلث نوردهی را کنترل کنید: دیافراگم، سرعت شاتر و ISO.
از اپلیکیشن دوربین Lightroom می توانید استفاده کنید.بهتر است عکس‌هایتان را در فرمت RAW بگیرید تا کنترل بیشتری در ویرایش آن داشته باشید.اپلیکیشن‌های دوربین رایگان و پولی زیادی برای Android و iOS موجود است.
لنزهای خارجی می‌توانند کمک کنند
مثل اپلیکیشن‌ها، لنزها هم می‌توانند برای حرفه‌ای‌تر شدن تصاویرتان مفید باشند. خرید یک لنز ماکرو را پیشنهاد می شود تا بتوانید با جزئیات بیشتری بافت غذا را ثبت کنید. دلیل خوبی وجود دارد که تمام عکاسان غذا عاشق لنز ماکرو ۱۰۰ میلی‌متری هستند. حتی اگر دوربین شما لنز ماکرو داخلی داشته باشد، کیفیت لنز جداگانه بهتر است، به‌ویژه برای بوکه زیبا در پس‌زمینه.
زاویه‌های مختلفی که لنزها فراهم می‌آورند می‌توانند به روایت داستان شما کمک کنند و احساس فراوانی را نمایش دهند.
هشدار: از استفاده از لنزهای افکت خاص مانند لنزهای فوق‌عریض یا چشم ماهی خودداری کنید. شما می‌خواهید عکس‌های غذای شما تا حد ممکن طبیعی به نظر برسند.
عکس‌های خود را ویرایش کنید
چه با یک دوربین بدون آینه پیشرفته عکاسی کنید و چه با دوربین ساده گوشی خود، ویرایش برای برجسته کردن تصاویر غذایی شما حیاتی است. شما میتوانید از اپلیکیشن ویرایش داخلی گوشی خود استفاده کنید، اما نرم‌افزارهای ویرایش اختصاصی می‌توانند گزینه‌های بیشتری به شما ارائه دهند.
تنظیمات پایه‌ای مانند روشنایی، هایلایت‌ها، سایه‌ها و کنتراست کافی است تا عکس‌های شما بهبود یابند. اضافه کردن ویبرانس یا اشباع رنگ نیز می‌تواند باعث شود تصاویر شما جذاب‌تر و چشم‌گیرتر شوند.
اگر عکس‌های خود را با استفاده از Lightroom Mobile ویرایش کنید. علاوه بر تنظیمات معمول نوردهی و رنگ، می توانید هرگونه نقصی را در تصاویرتان با Lightroom حذف کنید. گزینه ماسک‌گذاری می‌تواند بخش‌های خاصی از تصویر را به‌صورت انتخابی ویرایش کند بدون اینکه سایر بخش‌ها تحت تاثیر قرار بگیرند.
همانطور که می‌گویند، ابزارها اهمیت کمتری دارند و مهارت‌های شماست که اهمیت دارد. برای گرفتن عکس‌های عالی از غذا نیازی به دوربین پیشرفته بدون آینه ندارید. گوشی هوشمند شما کافی است. به نورپردازی، ترکیب‌بندی و داستانی که می‌خواهید روایت کنید توجه کنید. در صورت نیاز، از اپلیکیشن‌ها استفاده کرده و عکس‌های خود را ویرایش کنید.
